Скумбрия копчёная

скумбрия копчёная

Ингредиенты:
2 мороженых скумбрии
соль
3ст.л.растительного масла
1ст.л.жидкого дыма
1небольшая луковица

Способ приготовления:
1.скумбрию разрезать вдоль брюшка,почистить от внутренностей, помыть, посолить
2.растительное масло соединить с жидким дымом
3.лук потереть на крупной тёрке,сбрызнуть смесью масла и дыма,поделить на 2 части и вложить его в брюшки скумбрий
4.положить скумбрию на фольгу а раствор растительного масла и жидкого дыма вылить на рыбу.
5.аккуратно завернуть фольгу и поставить рыбу в духовку на 40 минут при температуре 100 градусов, затем развернуть фольгу и запекать еще 20 минут,для приобретения румяного цвета.

Фото:

Приятного аппетита!