Скумбрия запеченая

(голосов: 0)

Скумбрия запеченая в фольге

Ингредиенты:
2 скумбрии,
1 помидор,
1 луковица,
1 лимон,
зелень,
соль, перец,
майонез.

Способ приготовления:
Рыбу хорошо вымыть, сделать несколько надрезов. Посолить, поперчить. Нарезать полукольцами помидор, лук, лимон. Положить в каждый надрез эти овощи. Во внутрь тушки кладем мелко нарезанный укроп или петрушку. Смазываем слегка майонезом. Заворачиваем в фольгу. Запекаем минут 15-20 ( в зависимости от размера рыбы.)
Вконце разворачиваем фольгу и оставляем на пару минут под грилем для образования румяной корочки).
Рыба получается очень сочная.

Фото: