Суфле из кон. лосося

Суфле из консервированного лосося

Ингредиенты:
500г картофеля
1 банка консервированной рыбы в собственной соку (лосось, тунец, горбуша ... по вкусу, чем жирнее тем лучше)
4 яйца
1/4 стакана молока

Способ приготовления:
Отварить картофель, размять до пюре.
Размять лосось.
Смешать пюре и лосось, добавить 4 желтка, молоко. Посолить, поперчить по вкусу.
Выложить в огнеупорную посуду, смазанную маслом. Залить 4 взбитыми белками.
Запекать в духовке, пока белок незарумянется. Есть горячим.


Приятного аппетита!