Кексы с лососем

Кексы с лососем

Ингредиенты:
лосось консервированный – 1 банка 250 г
укроп 5-7 веточек

яйцо 2 шт.
кефир 2/3 стакана
мука 1,5 стакана
щепотка соли
разрыхлитель 1 ч. л.

Способ приготовления:
Консервированный лосось (без жидкости) размять вилкой, добавить мелко нарезанный укроп.
Яйца взбить с солью, добавить кефир, муку с разрыхлителем, замесить тесто.
Добавить измельченный лосось, хорошо перемешать.
Выложить тесто в смазанные растительным маслом формочки для кексов и выпекать при температуре 180-190 С минут 20-25.
Верх готовых кексиков смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!