Салат Восход солнца

Вы используете шпроты лишь для приготовления бутербродов? Попробуйте приготовить из них очень вкусный и сытный салат Восход солнца, и удивите своих родных и гостей оригинальностью этого блюда. Для приготовления такого необычного салата вам будут нужны:
- 1 баночка шпротов;
- 3 картошки;
- 1 репчатый лук;
- 300 г обжаренных шампиньонов;
- 4 отваренных куриных яйца;
- 1 отваренная морковь;
- 200 г твердого сыра;
- 100 г майонеза;
- немножко моркови по-корейски для украшения салата.

Сварите картошку в мундирах до готовности, после чего отложите ее в сторону, чтобы она остыла. Порежьте шампиньоны на четвертинки и обжарьте их с мелко нарезанным репчатым лучком на растительном масле. Четыре яйца сварите вкрутую, а морковь отварите до готовности.
Салат Восход солнца нужно выкладывать на большое блюдо слоями.
Сначала по дну блюда разложите шпроты, верх них натрите отваренную морковь. Следом натрите слой отваренной картошки, а далее потрите яйца. Напоследок потрите салат твердым сыром, смажьте верх салата майонезом, и из моркови по-корейски выложите по центру ярко оранжевое солнце.
Салату Восход солнца нужно дать постоять в холодном месте на протяжении двух-трех часов, чтобы он пропитался и набрал свой истинный вкус. А если гости уже стоят на пороге и звонят в дверь, то можете это блюдо на полчаса засунуть в холодильник.
Приятного аппетита!

Источник: Flavor.ua - сайт необычных рецептов