Домашний майонез

Домашний майонез

Ингредиенты:
1.2 желтка
2.1ч.л горчицы
3.1ч.л сахара
4.0,5ч.л соли
5.0,5литра подсолнечного масла
6.1стакан воды
7.1ч.л уксусной эссенции

Способ приготовления:
1.Желтки,горчицу,сахар,соль взбиваем полминутки.
2.Тоненькой струйкой вливаем масло(охлаждённое).Масса начинает светлеть и густеть.
3.В стакан воды вливаем чайную ложку эссенции,добавляем в наш майонез до нужной конститенции.Обычно уходит не больше 80 мл воды.


Приятного аппетита!