йогуртовый торт

(голосов: 1)

Клубнично-йогуртовый торт

Ингредиенты:
Бисквит
8 яиц
8 ст л муки
8 ст л сахара
Пропитка
500 гр клубники
сахар
Крем
500 гр клубничного йогурта
200 гр сливок
300 гр клубники
сахар
20 гр желатина

Способ приготовления:
Испечь два бисквита.
Клубнику растереть с сахаром, которого добавить по вкусу ( я добавила 8 ст л)
Пропитать клубникой бисквит и быстро свернуть в рулет.
Рулет порезать кусочками шириной 1см.
Для крема взбить сливки с двумя ст л сахара.
добавить йогурт и клубнику ( в клубнику сахар по желанию я добавила 3 ст л)
Добавить предварительно замоченнного желатина, которого я на 2мин ставлю в микроволновку на 600Wt
Форму (28см) выстелить продовольственной пленкой.
Дно формы аккуратно выложить кусочками бисквита и залить 2/3 крема и опять выложить бисквитные кусочки, которых залить оставшимся кремом.
Форму на часик убрать в холодильник.
Через час достать наш тортик из холодильника.
Осторожно перевернуть на подносик и украсить.
Готово!

Фото: