Медовик

Медовик

Ингредиенты:
Для коржей:
2 яйца
1 стакан сахара
2 ст.ложки меда
60 г. сливочного масла
4 стакана муки
Для крема:
1 банка сгущенки
200 г. сливочного масла

Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром, добавить мед, масло. Поставить на водяную баню до растворения сахара, снять, добавить 1 ч.л. соды, гашенной уксусом( или разведенной в воде лимонной кислотой). Всыпать муку, вымесить тесто. На обратной стороне противня раскатывать тонкие коржи, выпекать в духовке при 200 градусах 5-7 минут. Когда коржи будут готовы, промазать их кремом и крошкой (один из коржей растоточь в крошку). Крем: взбить миксером сгущенку и сливочное масло.

Фото: