торт с какао

торт с какао и заварным кремом

Ингредиенты:
тесто:4 яйца,2ст.сахара,200г сливочного масла, 1,5ст.сметаны,2ст.муки,2ч.л.соды погасить уксусом,3ст.л.какао

крем:0,5л молока,3ст.л.муки,1ст.сахара,200г сливочного масла

Способ приготовления:
Тесто-яйца хорошо взбить с сахаром,добавить размягчённое масло,сметану,соду с уксусом;какао смешать с мукой и
просеять через сито.Поставить тесто на холод минут на 40.
Форму смазать маслом(у меня-28см).Печь минут 40.180 град.
Проверить,как обычно,зубочисткой.
Крем-муку хорошо размешать с сахаром,добавить молоко.
Довести до кипения,постоянно помешивая.Хорошо остудить.Масло взбить добела и добавлять по ложке сваренный крем.Можно ванильный сахар.
Корж разделить на 2 части,смазать кремом.У меня в тесте меньше како.Оно должно быть темнее.

Фото:






Приятного аппетита!