Розы из фруктов

(голосов: 4)

Розы из фруктов(украшение торта)

Ингредиенты:
СИРОП:
1 стакан сахара
1 стакан воды
яблоко,персик
цедра лимона,очистить.

Способ приготовления:
Для начала подготовим фрукты: яблоко разрезать пополам,вынуть семенную коробочку.У персика(нектарина)выбрать косточку.При помощи ножа для чистки овощей из подготовленных фруктов нарезать тонкие пластинки.Цедру снять с лимона по спирали,очистить от белой части(она-то и горчит).
СИРОП: вскипятить воду с сахаром и варить фрукты до прозрачности.Фрукты должны держать форму и быть эластичными.
Выложить на тарелку,дать стечь сиропу.Одну пластинку свернуть рулоном.Рулончик положить на другую пластинку и свернуть.Таким образом нарастить 5-6 лепестков.
Готовые цветы можно хранить в плотно закрытом пищевом контейнере.
Чтоб розы на торте не обветрились покрыть тонким слоем желатина.

Фото: