Пирог с безе и...

 (голосов: 0)
и

Пирог с безе и красной смородиной

Ингредиенты:
Тесто:
3 желтка
150 гр. сахара
ванилин
250 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя (без горки)
50 гр. сливочного масла
5 ст.л. молока
Безе:
щепоточка соли
3 белка
0,5 кг ягод красной смородины
200 гр. сахара

Способ приготовления:
Желтки с 3 ложками горячей воды взбить в пену, постепенно ввести сахар и ванилин. Муку смешать с разрыхлителем. Сливочное масло растопить, немного остудить и с молоком и мукой ввести в желтковую массу. Взбить.
Духовку нагреть до 200 гр.
Форму смазать маслом, обсыпать панировочными сухарями. Выложить тесто и ровно распределить по дну формы. Выпекать корж в течение 15 мин. Вынуть, духовку переключить на 150 гр.
Белки с солью взбить в тугую пену, затем взбивать постепенно добавляя сахар. Затем берем ягоды (вымытые и обсушенные) и добавляем в безе, аккуратно перемешиваем ложкой.
Распределить на пироге белковую массу.
Выпекать в середине духовки в течение 15-20 мин. Дать пирогу остыть немного в форме, затем вынуть и разрезать.

Фото:

Пирог с безе и красной смородиной


Пирог с безе и красной смородиной


Пирог с безе и красной смородиной


Пирог с безе и красной смородиной


Пирог с безе и красной смородиной



Приятного аппетита!


Добавил udmurtpi 13-04-2010 09:40 Просмотров: 615
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:

обновить, если не виден код
Введите код:

Реклама
Интересное
загрузка...