Лимонный кекс

Лимонный кекс с мандарином и ананасом

Ингредиенты:
100гр муки
100гр желтой кукурузной муки
150гр.сахара
3 ч.ложки разрыхлителя
1 / 2 ч.ложки соли
200 мл.молока
2 крупных яйца
1 ст.ложка натертой лимонной цедры
1 п. ванильного сахара
3 ч.л. лимон.сока
Начинка :
2 небольших мандарина
150гр ананаса
сметана
сахарная пудра
Размягченое сливочное масло -50гр
Орех размельченный

Способ приготовления:
Смешиваем все ингредиенты для теста, взбиваем миксером до крмообразного состояния.
На дно формы выкладываем дольки мандарина.
Вылеваем тесто
Наверх кладем ананас
Выпекаем 35 мин при 180*
После того, как кекс испекется и остынет, поливаем кремом.
Для этого : Взбиваем масло+сметана+сахарная пудра+измельченный орех.

Приятного аппетита!