лимонный кекс

Творожно-лимонный кекс

Ингредиенты:
Мука 2 ст.
Творог 250 гр.
Маргарин 250 гр.
Яйцо 3 шт.
Сахарная пудра 2/3 ст.
Лимон 1 шт.
Сода 1 ч.л.
Ванильный сахар 1/2 пакетика

Способ приготовления:
Отделить белки от желтков.Белки убрать в холодильник.
Смешать сахарную пудру с маргарином,растереть и добавить желтки и творог.Перемешать.
С лимона снять цедру,а мякоть мелко порезать.
Мякоть лимона смешать с содой.
Муку добавить в масляную смесь,цедру и мякоть лимона,перемешать.
Затем взбить белки в крепкую пену и ввести в тесто.Перемешать ложкой и выложить в форму.
Выпекать при 180 градусах 50 мин.
Готовый кекс посыпать пудрой.


Приятного аппетита!