Яблочные маффины

Яблочные маффины на кислом молоке

Ингредиенты:
Яблоки 3 средних шт
Лимонный сок 1-2 ч.л
Кокосовая стружка по вкусу
Мука пшеничная 300 гр
Сахар песок 100 гр
Яйцо 1 шт
Кислое молоко 225 гр
Растительное масло 60 гр
Соль 0,5 ч.л
Разрыхлитель для теста 2 ч.л.
Корица,апельсиновая цедра (сухая),ванилин,сахар для посыпки

Способ приготовления:
Яблоки натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком,добавить кокосовую стружку и перемешать.

Отдельно смешать муку,сахар,соль,разрыхлитель.
В другой миске взбить яйцо с молоком и растительным маслом.
Соединить обе части,вымесить с помощью миксера и добавить яблоки.
Тщательно размешать.
Заполнить подготовленные формочки на 2/3.
Смешать ингредиенты для посыпки.
На тесто не много нанести посыпки.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать маффины в течении 20 мин (проверить деревянной лучинкой,она должна быть сухой)
   
Приятного аппетита!