манные маффины

Фруктово-манные маффины

Ингредиенты:
Яйца 2 шт
Простокваша (кислое молоко) 2 ст
Манная крупа 2 ст
Сахар песок 1,5 ст
Мука пшеничная 2 ст
Разрыхлитель для теста 3 ч.л
Ванилин по вкусу
Маргарин или сливочное масло 100 гр
Апельсин (средний) 1 шт
Банан 2 шт
**********
Для украшения:
Молоко сгущенное,орехи

Способ приготовления:
Яйца взбить вилкой.
Добавить манную крупу,кислое молоко,все размешать и поставить в холодильник на 1,5 часа.

Тем временем: апельсин тщательно вымыть и измельчить вместе с кожурой. Банан очистить и натереть на терке.

Растопить маргарин.
По истечении времени,достаем тесто,добавляем сахар и маргарин,перемешиваем.
Далее добавляем муку, ванилин,разрыхлитель и вымешиваем с помощью миксера.
Тесто делим на 2 части.
В одну часть добавляем измельченный апельсин,в другую измельченный банан.
В подготовленные формочки выкладываем столовую ложку апельсинового теста и столовую ложку бананового.
таким образом заполняем все формы.
Ставим в теплую духовку,выпекаем при температуре 200 гр около 20 мин.
Готовые маффины охлаждаем и по желанию украшаем : смазываем верхушку сгущенным молоком и посыпаем дроблеными орехами.

Приятного аппетита!