Кекс со смородиной

Кекс с черной смородиной

Ингредиенты:
100 гр. масла сливочного (или маргарина)
4 яйца
0,5 стакана молока
2 стакана муки
3 горсти черной смородины
1 стакан сахара
1 ч.л. разрыхлителя

Способ приготовления:
Отделить белки от желтков
Масло размягчить и растереть с сахаром, ввести желтки молоко, муку.
Белки взбить в пену и ввести в тесто
Ягоды обвалять в панировочных сухарях.
Влить в форму половину теста, распределить на нем ягоды.
Второй половиной теста прикрыть ягоды.
Выпекать при t 170 градусов 30-40 мин.


Приятного аппетита!