Булочки с начинкой

(голосов: 0)

Булочки с начинкой

Ингредиенты:
1яйцо+1 желток
1 стакан молока
400 гр муки
10 гр сухих дрожжей
6 ст л сахара
щепотка соли
1 ст ложка подогретого растительного масла
Для начинки
сгущенное молоко или шоколадная паста

Для заливки
полстакана молока или сливок
50 гр растопленного сливочного масла
1 пачка ванили

Способ приготовления:
1Молоко подогреть
добавить дрожжи,хорошенько размешать
Постепенно добавить взбитые яйца подогретое растительное масло,соль и муку.
Замесить мягкое тесто.Поставить в теплое место на 30 минут
После подъема,обмять тесто и оставить еще на 30 мину.
Тесто обмять разделить приблизительно на 12-15 шариков.
каждый шарик раскрыть рукой,положить начинку.
Шарики выложить в смазанную форму,близко друг к другу.
Поставить на расстойку,накрыть полотенцем на 20 минут.
Печь при 180 * 20 минут.
Достать булочки из духовки,и залить растопленным маслом смешанным с молоком и ванилью
Печь еще 15 минут,при 140*.Если верх булочек сильно зажаривается,то закрыть буманой,или выключить верхнюю спираль.

Фото: