бакинский лаваш

А-ля бакинский лаваш

Ингредиенты:
Для теста:
мука - около 200 гр.
вода - 100 гр.
масло растительное -100 гр.+ для жарки 1 ст.л.
Для начинки:
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
капуста белокочанная - 1 стакан
помидор - 1 шт.(можно кетчуп)
яйцо сырое - 1 шт.

Способ приготовления:
Для теста смешать воду и масло, добавлять потихоньку муку, замесить элластичное тесто. Оставить его отдохнуть.
Начинка: лук нарезаем и отправляемся его обжариваться, добавляем натёртую морковь, шинкованную капусту, нарезанный помидор,тушим 5 минут под крышкой, можно добавить зелень. Затем добавляем сырое яйцо, перемешиваем и оставляем остывать.
Тесто раскатывать очень тонко, укладывать начинку, защипывать края. Обжаривать в толстостенной сковороде в небольшом количестве растительного масла.


Приятного аппетита!