Горячие бутербр.

(голосов: 0)

Горячие бутерброды с грибами

Ингредиенты:
3 больших ломтя свежего белого хлеба
400 гр. лесных грибов
3 ст. ложки домашней сметаны
40 гр. сливочного масла
Луковица
Соль
Приправа "Французские травы" с морской солью
3 яйца
Зелень

Способ приготовления:
Ломти хлеба толщиной 1,5-2 см. быстро обжарить на сливочном масле с обеих сторон так, чтобы внутри хлеб оставался мягким.
На каждый ломоть горкой уложить горячие грибы, мелко нарезанные и протушенные с луком и сметаной.
В грибной горке тыльной стороной ложки сделать углубление, в которое положить очищенное от скорлупы яйцо, сваренное в "мешочек" (варить 3 минуты), посыпать яйцо соленой приправой.
Подавать горячими, гарнировать зеленью.
Едят такие бутерброды ножом и вилкой.

Фото: