ПИКАНТНЫЕ ШУ

ПИКАНТНЫЕ ШУ

Ингредиенты:
100 гр муки
2 яйца
50 гр сливочного масла
180 мл воды
0,25 ч л соли
150 гр сыра
перец
мускатный орех

Способ приготовления:
Масло залить водой, приправить солью, перцем, когда растопится - убавить огонь и всыпать муку.
Вымесить тесто, снять с огня и немного остудить;
Яйца взбить;
Добавить 2 ст л яиц в тесто - вымесить, ещё две - вымесить, и так, пока яйца не закончатся;
Сыр натереть на мелкой терке и всыпать в тесто - перемешать;
Выпекать минут 20 при 200 градусах на пергаменте, не открывая духовку;
Готовые шарики оставить ещё минут на 10 в духовке.


Приятного аппетита!