Интересное

рулет мясной

(голосов: 0)

рулет мясной (вариант из миллиона)

Ингредиенты:
Мясо (карбонат)-4кг,
Сосиски грубого помола 4-5 шт,
Грибы консервированные(любые другие)- 200 гр,
Лук -2 большие головки,
кукуруза консервированная - 200 гр,
морковь -2 большие,
Перец болгарский -2 шт,
яйца - 2шт,
Хлеб черствый - 200 гр,
молоко для размягчения хлеба,
чернослив 8-10 шт,
вино белое полстакана(стакан 250гр)
горчица не острая -2 ст.ложки,
майонез- 2 столовые ложки,
чеснок мелко рубленный 2 ст.ложки с горкой,
соль, перец,
зубочистки.

Способ приготовления:
Мясо промыть, обсушить, разрезать на тонкий пласт, так чтобы можно было завернуть у рулет, натереть солью, и перцем. Горчицу, майонез и чеснок соединить и натереть мясо с обеих сторон. Начинка:не очень мелко нарезать сосиски. Морковь и перец порезать кубиками и отварить до мягкости, грибы с луком пережарить до полного испарения влаги, хлеб, замоченный в молоке, отжать.Соединить все ингредиенты , добавить кукурузу, яйца, соль и перец, все перемешать.Начинку выложить на мясо, сверху разложить чернослив и свернуть рулетом, заколоть зубочистками. В емкость налить вино и выложить рулет, накрыть фольгой. Запекать при 180 градусах 2 часа, затем снять фольгу и подержать еще 30 минут. !!

Фото: