Картофельный рулет

Для приготовления этого сытного и ароматного рулета приготовьте:
- 600г картошки;
- 3 стакана молока;
- 3яйца;
- 1 стакан муки;
- 1ст.л. тмина;
- 2ст.л. панировочных сухарей;
- 50г сливочного масла;
- 250г мясного фарша;
- 250г грибов;
- 150г твердого сыра;
- 1 репчатый лук;
- 1 пучок зелени;
- соль, перец по вкусу.

Отварите картошку до готовности. Далее на сковороде поджаривает до готовности мелко нарезанный лук, грибы и фарш, который может заменить буженина в домашних условиях приготовленная и мелко нарезанная.
Сливаем с картошки воду, добавляем сливочное масло, один стакан теплого молока и сбиваем все это блендером до состояния нежного пюре. Далее всыпаем сюда муку, соль, перец, 3 яйца и снова хорошо сбивает. Теперь вливаем еще два стакана теплого молока и размешиваем до состояния жидкого теста.
В форму для выпекания выкладываем пекарскую бумагу, натираем ее сливочным маслом, посыпаем сухарями и вливаем тесто, которое сверху посыпаем тмином. Выпекает тесто в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.
Раскладываем на столе пищевую фольгу и выворачиваем на нее тесто прямо с бумагой. Снимаем бумагу и выкладываем на основу смесь грибов и фарша, посыпает тертым сыром и зеленью. А затем очень аккуратно, помогая себе фольгой, заворачиваем блюдо в рулет, который еще на 15 минут отправляем в духовку.
По желанию горячий или холодный рулет нарезаем на порционные куски. Получается очень вкусно.