Пицца-омлет

Пицца-омлет – это очень простой и вкусный рецепт завтрака, который сможет приготовит даже дилетант в области кулинарии. Все что нужно, это позаботится о наличии таких продуктов:
- 5 яиц;
- 20г брокколи;
- 20г лука;
- шпинат;
- 40г пармезана;
- 50г колбасы;
- 6ст.л. томатной пасты;
- соль и перец.

Взбейте яйца, предварительно посолив и поперчив их. Далее потушите в сковороде измельченные лук и брокколи, которые также по вкусу приправьте солью и перцем. Затем добавьте к ним шпинат и тушите еще 5 минут.
Далее влейте в сковороду взбитые яйца, тщательно все перемешайте и с накрытой крышкой оставьте их на среднем огне еще на несколько минут.
Когда омлет будет почти готов, посыпьте его пармезаном, и красиво выложите кольца нарезанной колбасы. Еще на 3 минуты оставьте нашу пиццу-омлет на огне.
Подавая это блюдо к столу, посыпьте его зеленью укропа либо петрушки.