Оладьи с кабачков

(голосов: 1)

Оладьи с кабачков с сырной шапкой

Ингредиенты:
2 средних кабачка
1 луковица
1 картошка сырая средняя
2 яйца
2 ложки манки
3 зубчика чеснока
мука 4-5 ложек ( в зависимости от сочности кабачков)
соль, перец
рас.масло для жарки
150-200 гр твердого сыра, любого

Способ приготовления:
Овощи измельчить добавить яйца, соль , перец манку и муку до консистенции гусной сметаны.
А теперь главное - жарим: обжариваем оладьи на не большом огне под крышкой с одной стороны, потом снимаем крышку переворачиваем и посыпаем тертым сыром, пока дожарится олудушек сыр поплавится и получится " сырная шапка"

Фото: