Кабачковые драники

(голосов: 0)

Кабачковые драники с ветчиной и сыром

Ингредиенты:
3-4 небольших кабачка
1луковица,пучок петрушки
1ч.л. паприки
2яйца
4ст.л. крахмала
соль и перец по вкусу.
Начинка:ветчина и сыр.

Способ приготовления:
Кабачки потереть на терке и отжать лишнюю жидкость.
Добавить порезанную петрушку.
Натереть луковицу в отдельную тарелку и отжать сок.
Переложить лук к кабачкам и посолить,поперчить.
Добавить 1ч.л. паприки и 4ст.л. крахмала,2 сырых яйца.Все хорошо перемешать.
Затем жарить на раскаленной сковороде с маслом с одной стороны.
Как пропеклось-положить начинку(ветчина и сыр-предварительно порезанные)на половинку драника.
Осторожно лопаткой преподнять половинку драника и накрыть ей другую половинку...начинка должна оказаться внутри.
Пропечь с двух сторон.

Фото: