драники светофор

драники "светофор"

Ингредиенты:
4-5 средних картошек
1 средняя луковица
100г любого сыра
100г варённой колбасы
5ст.л овсянки
1/4 зелёной паприки
1/4 жолтой паприки
1/4 красной паприки
2 яйца
1,5ст.л сметаны
соль,перец
щепотка мускатного ореха
0,5 ч.л порошок паприки
соус:
3 средних помидора
200мл сливок
3зуб.чеснока
2ст.л соуса табаско
немного соли
зелень петрушки

Способ приготовления:
приготовление:
картофель очистить и натереть на мелкой тёрке.
колбасу и всю паприку порезать мелкими кубиками.
лук тоже потереть на мелкую тёрку.
сыр натереть на крупную.
кладём всё в миску,добавляем овсянку,сметану,яйца,перемешать.
посолить,поперчить,добавить мускатный орех и паприку,всё перемешать и дать настоятся 15 минут.
в это время делаем соус:
в блендере взбить помидоры,табаско,петрушку,чеснок,потом добавить сливки и ещё раз взбить.
пока жарятся драники соус ставим в холодитьник.
драники жарим на растительном масле до золотистого цвета.
   
Приятного аппетита!