Драники хрустящие

(голосов: 1)

Драники хрустящие

Ингредиенты:
1 кг сырого картофеля
3 зубчика чеснока
2 шт. яйца
2 стол. ложка муки
соль, перец

Способ приготовления:
Картофель, очистить и мелко натереть любым подручным средством.
Выложить всю эту картофельную массу в миску, посолить, перемешать и отжать отдельно в мисочку выдилившийся картофельный сок.
Туда же вмесить два яйца, выдавить чеснок, муку, перец.
Картофельный сок, после того как постоит минутку, слить. На дне останется слой крохмала, который также вмесить в тесто.
Картофельное тесто готово!
Теперь берем сковороду, олию и обжариваем с двух сторон.
Употреблять желательно со сметаной!

Фото: