Драники с грибами

(голосов: 1)

Драники с лесными грибами и зеленым луком

Ингредиенты:
5 небольших картошек
1 средняя луковица
Горсть порезанного мелко зеленого лука
200 гр лесных грибов(собранных собственоручно!)
соль,перец
мука(сколько возьмет,тесто должно получится,как густая сметана)
1 яйцо

Способ приготовления:
Картофель натереть на мелкой тёрке.
Лук разрезать на две половинки,одну натереть к картошке,вторую мелко порезать и обжарить вместе с грибами.
В картофельную массу добавить соль,перец,яйцо,хорошенько всё перемешать до однородности.
Добавить муку,сыпать нужно по-немногу,чтобы тесто получилось нужной консистенции(как густая сметана).В конце добавить зеленый лук.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем столовой ложкой картофельную массу,не забываем сливать с ложки лишнюю жидкость.!!!На верх кладем чайную ложку начинки,сверху накрываем второй ложкой картофельной массы и жарим с двух сторон до золотистой корочки.

Фото: