Борщ

Борщ

Ингредиенты:
свинина
маслины
стебель сельдерея
лимон
картофель
лук
морковь
свекла
мука
уксус(1 ч.л)
корень петрушки

Способ приготовления:
варим бульон на свинине
варим отдельно свеклу
режем лук,морковь,корень петрушки,стебель сельдерея
пассеруем(без всего)на масле
в бульон кладем :нарезанный кубиками картофель
варим до полуготовности
режем свеклу
добавляем свеклу и овощи
жарим муку,разводим ее бульоном,добавляем сахар,соль,уксус
выливаем в суп
режем капусту
добавляем капусту , маслины
варим до готовности капусты
в конце варки добавляем зст.ложки сока лимона.


Приятного аппетита!