Луковый суп с...

(голосов: 0)

Луковый суп с сырными тостами

Ингредиенты:
бульон мясной - 2 л
лук репчатый - 4 шт.
сливочное масло - 2 ст. ложки
хлеб белый - 6 ломтиков
сыр твердый тертый - 6 ст. ложек
базилик - 6 листиков
перец черный молотый
соль

Время приготовления: 1 мин

Количество порций: 6

Способ приготовления:

Лук нарежьте кольцами и обжарьте на части масла. Добавьте горячий бульон, поперчите, посолите, доведите до кипения и варите 15 минут на слабом огне.
Ломтики хлеба обжарьте на оставшемся масле.
Разлейте суп в огнеупорные тарелки, сверху положите по ломтику поджаренного хлеба, посыпьте толстым слоем сыра и поставьте на 5–7 минут в разогретую духовку.
При подаче оформите листиками базилика.