Суп из цветной...

Суп из цветной капусты

Ингредиенты:
капуста цветная - 500 г
молоко - 800 г
сливочное масло - 4 ч. ложки
мука пшеничная - 4 ч. ложки

Количество порций: 4


Способ приготовления:

1. Цветную капусту разберите на мелкие соцветия и припустите в подсоленной воде.
2. Молоко вскипятите, снимите пену, влейте в капусту с отваром.
3. Муку спассеруйте на сливочном масле без изменения цвета. Охладите, разведите в небольшом количестве молока. Добавьте в суп, доведите до готовности. При подаче посыпьте зеленью.

Приятного аппетита!