Котлеты из конины

Котлеты из конины в кунжуте.

Ингредиенты:
1кг конины,
300г шпига,
1ч.л.зиры,
1головка чеснока,
2куска белого хлеба-вымочить в молоке,
1луковица,
соль и перец по вкусу,
панировка с кунжутом.

Способ приготовления:
Мясо конины порезала мелко и промыла в нескольких водах.
Затем еще оставила на ночь в воде.
Утром все перекрутила через мясорубку с чесноком и шпигом.
Добавила зиру,лук порезанный и чуть вымоченного хлеба,перец и соль по вкусу.
Хорошо перемешала.
Вылепила котлеты и обваляла их в панировке с кунжутными семечками.
Жарить на раскаленной сковороде с маслом до готовности и румяности.

Фото:










Приятного аппетита!