Котлетка " по -Киевски" (без косточки)

(голосов: 1)

Почитав во время отпуска много различных рецептов в интернете, нашла хорошие рецепты салатов, поэкспрементировала и приготовила вкусные блюда кое что добавив сама, хотелось бы поделиться с вами простым рецептом приготовления котлет, пользуюсь теперь когда времени нету многа на готовку, а хочется что-нибудь вкусненькое. Нам потребуется:

2 кур грудки
3 кусочка слив масла (примерно 1,5 на 1,5 см)
фритюр ( или глубокая сковородка)
250 гр подсолн масла ( для фритюра)
соль , перец, спец по вкусу
мука грамм 100
2 яйца
пониров сухари ( пшеничные)

грудку аккуратно разрезать поперёк на тонкие пласты (примерно на 3-4 штучки), отбить слегка молоточком с двух сторон (до тоненьких отбивных) посолить , поперчить и т д
Берём кусочек масла и оборачиваем в одну отбивнушку, вторую ,(формируя котлетки) обмакиваем в сбитое яйцо , в муку, яйцо , муку ,яйцо и панир сухари , яйцо и панир сухари (аж голова закружилась)))
Разогреваем фритюр , обжариваем со всех сторон (всего минут 10)

С 2 грудок у меня получилось 3 котлеты

Пюре с добавлением брокколи( зелёненькая пюрешка) оч вкусно!

Рецепт прислала Ольга