Яблоки в кляре

Яблоки в кляре

Ингредиенты:
яблоки 4 шт.
мука 1/2 стакана
разрыхлитель 1 ст.л.
сахар 1/3 стакана
корица 1 ч.л.
ром (коньяк) 3 ст.л.
яйца 2 шт.
пиво 2 ст.л.
сах пудра
масло, соль

Способ приготовления:
Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кружочками толщиной 1 см.
Посыпать частью сахара, смешанного с корицей, полить ромом (или коньяком)и дать постоять 30 мин.
Для кляра просеянную муку смешать с разрыхлителем, добавить соль, яичные желтки, 2 ст.л. растительного масла, постепенно добавьте пиво и взбитые белки.
Яблоки обмакнуть и жарить в масле (или фритюрнице) 8-10 мин.


Приятного аппетита!