Булгур с овощами

(голосов: 0)

Булгур с овощами

Ингредиенты:
1/2 стакана булгура
1ст.ложка топленого масла (жира или раст.масло)
морковь 1шт.
ростки фасоли 1ст.ложка
сладкий перец 1/2
зеленый горошек 1ст.л
лук-порей 1ст.л
китайские грибы 1ст.л
сахарный горошек(стручки)5 шт.
травяные приправы ( базилик, перец свежемолотый,кориандр, майоран, орегано)
Для украшения:
капуста белокачанная горсть
морковь 1/2
горошек консервированный 1ст.л
свежий огурец 1шт.

Способ приготовления:
Разогреть в кастрюле масло, всыпать булгур и тщательно перемещать, чтоб масло покрыло зерна. Затем добавить воду 1 ст. и варить 10-15 мин.
Обжарить овощи: морковь+лук+перец+ростки+китайские грибы+оба горошка. Добавить травы. Смешать с готовым булгуром.
Приготовить салат: нашинкованную капусту смешать с морковью, огерцом и горошком, приправить специями, маслом и немного уксуса или лимонного сока!

Приятного аппетита! :-)

Приятного аппетита!

Другие новости по теме: