Помидорки на зиму

Помидорки на зиму с лимонной кислотой.

Ингредиенты:
На 3 л банку :
1 ч. л. лимон.кислоты,
1 ст. л соли ,
2 ст.л сахара,
любимые травы и специи.

Способ приготовления:
В банку положить 3 зубчика чеснока,петрушку,огуречную траву,хрен и перец горошком(вы можете положить укропчик,листья смородины-просто их не было у меня под рукой)
Положить в банку помидоры(проколоть попку спичкой).
Вскипятить воду-залить помидоры и дать им постоять 15-20мин.
Затем слить воду в кастрюлю и опять закипятить-залить опять помидоры и оставить на 15-20 мин.
Слить воду в кастрюлю и закипятить.
Добавить сахар и соль.
Как раствориться можно рассол выключать.
В банку насыпать лимонную кислоту и залить рассолом.
Закатать стерелизованными крышками-перевернуть и укутать до полного остывания.

Фото:






Приятного аппетита!