|
|
||
Варенье / Джем из лимонов с лимонной корочкой Ингредиенты: Время приготовления 2ч 20мин для варенья, для джема около 3 часов количество продуктов указано на 1литр( я готовила немного меньше, на 700г баночку) 6крупных лимонов с тонкой кожей 1кг200г сахара 1ч.л. ванильного сахара 1,2л холодной воды Способ приготовления: Лимоны вымыть, положить на 2 минуты в кипящую воду, затем отбросить на дуршлаг и тонко нарезать, не очищая(я резала полукольцами, толщину советую брать не совсем тонкую, около 3-4мм). Удалить косточки. Влить в кастрюлю холодную воду, положить лимоны и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 45мин. Затем добавить сахар, перемешать и варить еще 1час-ЭТО ДЛЯ ВАРЕНЬЯ, ДЛЯ ДЖЕМА- варить еще примерно 30-40минут, проверяем на густоту капнув на блюдце, масса должна застыть до желеобразного состояния. Разливаем горячее варенье в стерилизованные банки, герметично закрыть, Перевернуть вверх дном и укутать. Дать полностью остыть, поставить на хранение в прохладное место. Я готовила пол порции на пол литровую баночку, просто обдала кипятком, подождала до полного остывания и поставила в холодильник. Можно использовать в приготовлении пирогов, печенья, рогаликов и просто так...с чайком))) Приятного чаепития! Фото: 
Приятного аппетита! Другие новости по теме: |
||
|
Добавил: udmurtpi | 4-04-2010, 16:56 | Просмотров : 33|Комментарии к Варенье / Джем (0)
|
||
