перцы фаршир.

Медовые перцы фаршированные

Ингредиенты:
перец сладкий небольшой
1большая капуста
морковь
чеснок по вкусу
мед
маринад:(на три 1 литровые банки)
1л воды
150гр уксуса
200гр сахара
200гр подсолнечного масла
2ст.л. соли

Способ приготовления:
У перца удалить плодоножку,семена,промыть и бланшировать в кипящей воде 5 минут и охладить.
Капусту нашинковать,а морковь натереть на терке,соединить и перемешать.
В каждый перец положить рубленный чеснок(где-то 0,5-1 зубок)
и 0,5ч.л.меда,зафаршировать капустой с морковью и уложить в литровые банки.
Банки залить горячим маринадом,стерилизовать 25 минут и закатать.

Фото:




Приятного аппетита!