Диетическая уха

(голосов: 0)

Диетическая уха с фрикадельками

Ингредиенты:
филе белой рыбы - 100 г
вода - 2 стакана
белок яичный - 1 шт.
молоко - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 1 ст. ложка
картофель - 1 шт.
крупа манная - 1 ч. ложка
соль

Количество порций: 2

Калорийность: 3

Способ приготовления:

Залейте филе рыбы горячей водой и варите до готовности.
Мякоть вареной рыбы измельчите в кухонном комбайне или пропустите через мясорубку. В рыбную массу добавьте яичный белок, молоко и муку. Сформуйте фрикадельки. Приготовленный рыбный бульон доведите до кипения. Положите в него нарезанный кубиками картофель, посолите и варите 5–7 минут. Всыпьте манную крупу, постоянно помешивая бульон. Вновь доведите до кипения, положите фрикадельки и варите суп 10–15 минут до готовности.