Салат из курицы
Салат из курицы
Ингредиенты:
курица - 1 шт.
яйцо - 5 шт.
гранат - 2 шт.
листья салата зеленого - 300-400 г
лук зеленый - 100 г
орехи грецкие очищенные - 1 1/2 стакана
уксус яблочный или виноградный - 2 ст. ложки
зелень укропа
кинза
эстрагон
перец молотый
соль
Время приготовления: 50 мин
Количество порций: 8
Калорийность: 3
Способ приготовления:
Мякоть курицы обжарьте, нарежьте мелкими ломтиками, добавьте рубленые вареные яйца, мелко нарезанный салат (оставив часть для оформления), соль, перец, мелко рубленные кинзу, 5–6 перьев зеленого лука и укроп.
Для соуса уксус перемешайте с пропущенными через мясорубку орехами и оставшимся рубленым луком.
Полученным соусом заправьте салат, перемешайте. Оформите листьями салата, сверху посыпьте рубленым эстрагоном и зернами граната.
Приятного аппетита!