Салат "С Новым Годом"
Скоро Новый год, я уже начала продумывать меню, список гостей, подарки. Вот мужу подарю чехол для macbook air 11 киев, то-то он обрадуется, давно мечтал уже о нем, сыну – наверное, новый телефон, пусть у меня все будут с ног до головы в технических новинках. А одним из коронных блюд на столе будет этот салат.
Ингридиенты:
3-4 картошки
200 грамм кальмаров, либо курицы копченой
2 маринованных огурца
3 яйца
1 яблоко (это на ваше усмотрение)
150-200 грамм сыра
1-2 зубчика чеснока
Соль, специи
Майонез
Гранатовые зерна и свекла для украшения
Способ приготовления:
Помытую картошку варим в мундире, чистим и натираем на терке (желательно крупной). Точно также поступаем с яйцами (варим – чистим - натираем). Сыр трем на мелкой терке. Режем огурцы соломкой или кубиками. Курицу – также соломкой или кубиками. Если же вы делаете салат с кальмарами, то их нужно предварительно обработать, очистить, а затем бросить в кипящую подсоленную воду и доставать через две минуты после закипания. Нарезать соломкой. Яблоко натираем на той же крупной терке и слегка поливаем соком лимона, чтобы оно не потемнело. Майонез смешиваем с рубленым чесноком, выкладываем салат слоями, смазывая каждый слой майонезом с чесноком. Картошка -> Половина огурцов -> Курица/Кальмары -> Вторая половина огурцов -> Яйца -> Яблоко -> Сыр. Хорошенько сверху обмазать майонезом, выложить узор из гранатовых зерен, свеклы и зелени. Приятного аппетита.
Рецепт прислала Ольга.