морковь по корейски

морковь "по корейски"

Ингредиенты:
1.5 средних морковки
Соль
Сахар
Красный перец
Уксус(70 проц)
Кориандр
пол луковицы
5-6 зубчиков чеснока.

Способ приготовления:
В кострюлю с водой выкладываем морковь и ставим в холодильник на ночь, что бы она хрустящей была.
На терке натираем морковь и добавляем пол чайной ложки уксуса, соли, сахар(по вкусу), 3-4 щепотки красного перца и кориандра, выдавливаем чеснок через чесночницу.
Все хорошо перемешиваем и оставляем.
Теперь шинкуем мелко лук.
Обжариваем в растительном масле на среднем огне до золотой корочки
И вливаем все это в морковь, хорошо перемешав.
Оставляем в холодильнике на пару часов.



Приятного аппетита!