Салат столичный.

Салат столичный.

Ингредиенты:
Птица или дичь готовая – 60 г
Картофель – 60 г
Огурцы соленые или маринованные – 40 г
Салат зеленый – 10 г
Шейки раковые – 10 г
Яйца – 1 шт
Майонез – 70 г
Майонез – 70 г
Соус томатный – 15 г
Пикули – 10 г
Маслины – 10 г

Способ приготовления:
Варёную или жареную домашнюю птицу или дичь, вареный очищенный картофель, соленые или маринованные огурцы, яйца, сваренные вкрутую, нарезать тонкими ломтиками (2 – 2,5 мм), а листья зелёного салата мелко нашинковать. Все это смешать, заправить майонезом, для вкуса добавить томатный соус. После перемешивания уложить салат горкой в салатник и оформить кружками или дольками крутого яйца, кусочками пикулей, листьями салата, кружками свежих огурцов. НА салат можно положить красиво нарезанные ломтики филе дичи, раковые шейки или кусочки консервированных крабов и маслины.


Приятного аппетита!