Приправа к мясу

Приправа к мясу (аджика не аджика)

Ингредиенты:
помидоры - 1 кг
перец сладкий - 3 шт крупных разноцветных
чеснок - 1,5 головки
кинза, базилик свежие - по 1 пучку
перец острый - 1 шт
соль

Способ приготовления:
Помидоры ошпарить, снять кожицу (на любителя, можно не снимать).
Перекрутить на мясорубке (перемолоть в блендере) и на слабом огне выпарить до состояния кашицы.
Также на блендере перекрутить сладкий перец и отжать из него весь сок.
Перемешать с остывшим томатом.
Продавить чеснок, измельчить и добавить зелень.
Посолить.
Для любителей суперостроты измельчить и добавить острый перец.


Приятного аппетита!