 |
||
Маленький творожник-чизкейк с нектарином. Ингредиенты: Горсть крошек из любого сдобного печенья или сухариков Сливочное масло 15-20 гр. Творог мягкий 100 гр. Сыр сливочный 125 гр. Желток 1 шт. Сахар по вкусу Крахмал 2 ч.л. с горкой Нектарин 1 шт. Способ приготовления: Масло растопить, перемешать с крошками, выложить в форму и примять пальцами. Подрумянить в духовке (180гр). Смешать в миске желток с сахаром и крахмалом и немного взбить, не в пену, а так, чтобы все хорошо соединилось. Добавить сыр (у меня был с персиком, но можно использовать любой крем-чиз) и творог. Хорошо перемешать. Выложить массу на подпеченные крошки. Нектарин очистить от кожицы и косточки, нарезать дольками. Разложить сверху и немного вдавить в творожную массу. Запекать можно по-разному. Если хотите, чтобы получился вкус чизкейка, то форму нужно накрыть фольгой (не плотно), вниз духовки поставить поддон с горячей водой, над ним наш творожник. Печь при 160гр, около часа. Верх должен перестать блестеть по всей поверхности. Подержать 10 мин в выключенной духовке, остудить на столе и несколько часов выдержать в холодильнике. Я делала именно так. Если предпочитаете вкус творожной запеканки, пеките при той же температуре без фольги и поддона с водой около 40 минут. В этом варианте подавать можно и теплой. Фото: 
Приятного аппетита! Другие новости по теме: |
||
|
Добавил: udmurtpi | 2-04-2010, 04:59 | Просмотров : 48| Рецепт творожник-чизкейк (0)
|
||
