Интересное

торт гости на пор.

(голосов: 0)

торт "гости на пороге"

Ингредиенты:
коржи:
6 яиц
1ст.сахара
1ст.муки
2ст.л какао
100 измельченых орехов
1/3ч.л соды гашеная уксусом
крем:
450мл сливок(сметана)
1ст.сахара
125г сливочного масла комнатной температуры
2 пачки загустителя сливок
помадка:
4ст.л сахарной пудры
2ст. какао
2ст.л кипятка
50г сливочного масла

Способ приготовления:
и так:
взбиваем яйца,сахар и какао до густоты.
добавляем гашаною соду,муку ,орехи и перемешиваем.
выпекаем при 175гр.25 минут.
вытянуть,остудить и перерезать на 3 части.
крем:
сливки взбиваем с сахаром,я дабавляла ещё 5ст.л сметаны.
потом когда сливки станут густые добавть сливочное масло,продолжая взбивать,можно в крем ещё и какао добавить,это на ваше усмотрение.
в самом конце прибавляем скорость и всыпаем закрепитель сливок.
крем будет не очень густой,но будет держатся.
пропитываем коржи карамельным сиропом или ликёром.
и складываем торт.
кладём корж на подставку,смазываем обильно кремом,сверху второй,тоже хорошо намазать кремом,сверху третий,обмазать бока кремом,а вверх залить глазурью.
помадка:
смешать сахарную пудру с какао,добавить воду горячую,перемешать,добавить сливочное масло и на медленом огне довести до однородной массы.
всё,торт готов.
приятного аппетита!

Фото: