Кекс на кефире с манкой

Кекс на кефире с манкой

Манка - 1 ст.
Кефир - 1.5 ст.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1-1.5 ст.
Мука - 1 ст.
Слив.масло - 100 гр. (растопить)
Сода, гешеная уксусом
Соль - 1.5 ч.л.

Манку смешать с кефиром.
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, соль, соду, гашеную уксусом.Все хорошо перемешать и добавить манку, сешанную с кефиром. Добавить растопленное слив.масло. По желанию добавить сухофрукты.
Выпекать при 180 -200 град.

Рецепт прислала Елена