Пирог со смородиной
Пирог со смородиной и сахарной крошкой
Ингредиенты:
2 яйца
100 г сливочного масла
100 г сметаны
300 г сахара
280 г муки
1 ч л разрыхлителя
150 мл молока
щепотка соли
примерно 1 ст замороженной смородины
Способ приготовления:
Перетереть в крошку половину масла, сахара и муки. Один стакан крошки откладываем для посыпки.
В оставшуюся крошку добавляем сахар, просеянную муку, разрыхлитель, яйца, сметану и молоко, перемешиваем и взбиваем миксером 2 минуты.
Выкладываем в форму (если печёте не в силиконовой, то не забудьте смазать её маслом), сверху на тесто выкладываем ягоды не размораживая их. Ягоды посыпаем крошкой и ставим в разогретую духовку.
Выпекаем при 170 градусах 40-45 минут.
Фото:
Приятного аппетита!