|
|
Кекс "крейзи фрукт"
120 гр сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150 гр сливочного масла
3 яйца
Показать полностью..
2 ч.л. разрыхлителя
100 мл фруктового сока (я брала яблочно-банановый с мякотью)
цедра 1 лимона (или апельсина)
1-2 груши (или яблоко, или можно положить сухофрукты/цукаты по вкусу)
пропитка:
сок 1 лимона (или апельсина)
сахарная пудра - по вкусу
1/2 ч.л. сливочного масла
Масло растереть с сахаром. Взбивая, добавить по-одному яйца. Затем, добавить цедру лимона, фруктовый сок, разрыхлитель и муку, тщательно перемешать. Тесто должно быть как для шарлотки, может, чуть гуще. Грушу почистить и порезать кубиками, добавить в тесто, перемешать. Выпекать кекс при 180С минут 30-40. Проверить готовность деревянной шпажкой. Кекс немного остудить.
Лимонный сок смешать с мягким маслом и пудрой и полить сверху кекс. Когда кекс все впитает, можно подавать.
Рецепт прислала Мария
|
|
