Хруст. лим. кексы

Хрустящие лимонные кексы

Ингредиенты:
175 гр несоленого растопленного масла
175 гр сахара
2 яйца
1 большой лимон, только кожура
175 гр муки
соль

Способ приготовления:
На противень поставить 20 маленьких формочек для кексов. Разогреть духовку до 180 гр С . Взбить сахар, масло и лимонную цедру. Вбить яйца, по одному, добавить муку и соль.
Заполнить формочки тестом на 2/3. Запекать 15-20 мин до готовности.
Тем временем смешать лимонный сок с сахаром. Полить кексы, пока они еще горячие. Дать остыть в формах.

Фото:




Приятного аппетита!